Jeg har haft en rigtig dejlig dag, som stod på gruppe arbejde i skolen og senere hygge med en dejlig veninde! Udover en dejlig lang gåtur rundt i Odense ved Munke Mose med min søde veninde, drak vi også noget lækkert kaffe fra The Food Stall og senere spist vi lidt sent frokost, som stod på Sushi hos søde Seaweed, virkelig lækkert!

Så en dejlig tirsdag, som har givet mig et kæmpe smil på mine læber – der er virkelig ikke noget, som veninder!
Nu nydes det sidste af tirsdagen på sofaen, inden en arbejdsdag og tur til lægen, kalder i morgen – kryds finger for mig angående lægen, da jeg skal have tjekket mit knæ da det ikke er helt optimalt og jeg er mega nervøs for resultatet, men jeg håber på det bedste!

Hvad får i tiden til at gå med? Er i startet på skole, arbejde eller har i ferie i nu? 🙂
Kys Nicoline.

Jeg sender lige en lille update hernede fra varmen, nu hvor jeg endelig har fået lidt net igen! Vi havde her den anden aften (i lørdags, mere præcis) en tapas aften hjemme på terrassen, og det var simpelthen så lækkert! Italien har jo så meget lækkert at byde på, som fx en masse lækkert forskelligt kød og ost, og det nød vi virkelig den aften! Jeg har aldrig været kæmpe fan af tapas, men efter i lørdags så spiser jeg det gerne så ofte jeg kan – også når vi kommer hjem til DK!

Lige nu sidder vi alle sammen på terrassen og slapper lidt af, da det er lidt overskyet i dag men stadig over 30 grader, så det lækkert! Min lillebror og hans kæreste skal flyve hjem i dag, så vi skal snart kører dem til lufthavnen, så det bliver ikke en tur til vandet i dag, men jeg tror min hud er lidt taknemlig for det.. Jeg fik lidt for meget igår oppe på brystet, så det er godt nok med en hvile dag.. Så kan jeg også få tjekket butikkerne ud her på pladsen, og måske få shoppet lidt 😉

Hvad synes i om tapas? Noget i godt kan lide, eller det er måske ikke lige jer? Jeg er ihvertfald blevet kæmpe fan!
Kys Nicoline.

Det er ikke særlig tit jeg er ude og spise sådan rigtig fin mad, men når jeg er så værdsætter jeg det virkelig, og igår var ingen undtagelse! Jeg var så heldig igår at blive inviteret ud og spise af mine forældre, sammen med min søde farmor, og det var en virkelig hyggelig og uforglemmelig aften, på alle måder.. Mine forældre havde inviteret mig ud og spise på Næsbyhoved skov restaurant, som ligger nede ved havnen og som nok har Odenses bedste udsigt, fordi vi kunne kigge lige ned til havnen og vandet, og det hele var så smukt! Vi spiste udenfor da vejret igår var virkelig lækkert, og det gjorde bare oplevelsen mere magisk.. Alle de andre pånær min farmor og jeg skulle have pariserbøffer, men fordi vi ikke rigtig kunne lide det, valgte vi en 2 retters menu, hvor vi fik forret og hovedret, og det smagte virkelig fantastiske! Forretten var laks, og det er den bedste forret og laks jeg nogensinde har smagt, med det lækreste brød til.. Til hovedret fik vi noget lækkert kød, en masse grøntsager og kartofler.. Igen det smagte fantastisk, og er en ret jeg sent vil glemme! Til dessert valgte min lillebror og hans kæreste at dele en omgang is med bær, min far og farmor fik irish coffee, mens min mor og jeg valgte at sprænge fra.. Jeg var seriøst så mæt efter alt den lækre mad jeg havde fået, så i stedet sad jeg bare og nød udsigten og hele charmen ved resturanten.

Det var som sagt en virkelig uforglemmelig aften, og det er bestemt ikke sidste gang jeg kommer der! Tjenerne var bare så søde, venlige og hele tiden opmærksomme og maden smagte fantastisk! Det er aftener som den igår jeg værdsætter og maden med, og det er sådan en hver aften på en resturant burde føles, hvor man går derfra med et kæmpe smil på læben, en god følelse i maven og en dejlig mæthed, som ikke er for meget.. Hvis i kunne tænke jer at vide mere om Næsbyhoved skov, så kan i finde deres hjemmeside lige her.. Jeg kan ihvertfald kun varmt anbefalde jer at besøge stedet og bare forelske jer i det hele, specielt udsigten og maden!

Nogle af jer som har prøvet at spise hos Næsbyhoved skov før? 🙂
Kys Nicoline.

Hey Babes!

Jeg tænkte det var ved at være et stykke tid siden sidst, der havde været en opskrift her på bloggen, hvilket er en kæmpe fejl, da jeg står og laver nye og spændene ting i mit køkken hverdag, jeg glemmer bare at ligge det op herinde eller på Instagram, men det skal jeg nok prøve at blive bedre til, da jeg ved i elsker mine sunde og lette opskrifter, til en travl hverdag 😉

Jeg elsker at stå i et køkken og lave mad, og tror lidt jeg har arvet det fra min far, som er kok og som også elsker at bruge flere timer i et køkken og prøve en masse nyt..  Jeg elsker at lave alt fra aftensmad, kage, til desserter osv, men nogle dage er der bare mere tid end andre.. Jeg har her de sidste par dage haft en masse ting jeg skulle, og har derfor ikke haft kræfter til at stå og lave den helt store menu, men bare haft lyst til det skulle være simpelt og enkelt, og være noget alle kunne klare på 5 minutter..

Efter en masse tænkning kom der disse fine basser ud af, og det kræver ingen tid eller ingredienser, så det er altså bare lækkert, når man er træt, men stadig gerne vil have noget sundt og spiseligt, end bare yoghurt. Hvis i kunne tænke jer at vide, hvordan jeg har lavet disse fine små pizzaer og hvilke ingredienser jeg har brugt, så læs med under billederne! 🙂

Ingredienser:

– Pitabrød. (2 hvis du er en)
– Tomatpure eller ketchup kan også fungere.
– Rødløg.
– Gulerødder, squash, champingoner eller hvad du lige har lyst til at putte på, det er kun fantasien der sidder grænsen. 🙂
– Skinke, kylling eller hvad for noget kød du lige vil have på.. Jeg havde kun skinke, så derfor blev det det.
– Revet ost, hvis du har i dit køleskab, ellers fungere det også fint uden.

Fremgangsmåde: 

Du starter med at tage 2 pitabrød ud, og putter enten tomatpure eller ketchup på, præcis som hvis du skulle komme tomatsovs på en pizza. Derefter putter du bare alle de forskellige ting du gerne vil have på, og ost på toppen, og så ind i oven, hvor du derefter stille ovnen på 200 grader, og lader dem stå der, et stykke tid.. Det er ikke særlig meget de skal have, så hold godt øje med dem – jeg kender ikke 100% min ovn i nu, så kan ikke sige sådan helt præcis hvad den skal stå på, eller hvor længe, men prøv dig frem! 🙂

Det er faktisk bare det man skal bruge og gøre, for at få de mest lækreste og letteste små pizzaer ud, som smager virkelig godt! Jeg har spist det her 2 dage i streg nu, og elsker at det er sundt, let og sindssyg billigt, og så tager det som sagt bare ingen tid, hvilket fedt på de travle dage!

Men hvad siger i til opskriften? Er det noget i vil prøve, eller holder i jer til den klassiske og ‘normale’ pizza? Og vil i gerne have flere opskrifter op på bloggen, fordi hvis så skal jeg nok begynde at få smidt noget mere op, men det er kun hvis i har lyst 🙂
Rigtig god aften alle sammen!
Kys Nicoline.

Som nogle af jer måske har set på min instagram (Nicolinepraus) eller min Snapchat (Nicoboo), så var jeg i torsdags til et event her i Odense med Kompas Kommunikation, P20 og Odense bloggers! Det var et event som omhandlede træning, sund kost og selvfølgelig P20, som nok er den bedste solcreme, jeg kender! Eventet startede ud med en masse gode øvelser man kunne gøre ude i det fri, så man ikke havde nogle undskyldninger for, ikke at træne, og jeg har allerede en del øvelser fra eventet, som jeg skal have testet udenfor eller når jeg er i Italien, fordi mange af dem var virkelig gode! Derefter lavede vi lidt øvelser på en yogamåtte – det var både ben, baller, ryg, mave og til sidst udstrækning, hvilket også er en god ting at gøre, så man slipper for de værste smeter dagen efter.. Jeg er ikke særlig god til selv at strække ud efter en træning, men jeg fortryder det altid dagen efter, da jeg ofte ikke kan gå eller bare har så mange smerter at jeg ikke kan træne igen..  Hader det!

Efter træningen fik vi alle sammen noget lækkert salat og friskpresset juice fra AC Deli Odense, som er et virkelig lækkert sted, og salaterne smagte virkelig godt og juicen med! Bestemt ikke sidste gang jeg har fået noget derfra, det er helt sikkert! Det er altid dejligt at slutte sin træning af på en god og sund måde, med noget nærernede til kroppen, så man kan få lidt energi igen og ikke bare er kørt fuldstændig død..

Det der var fokus på under hele eventet var selvfølgelig P20’s solcremer, specielt fordi de har fået designede nogle nye, som gør det at putte solcreme på, 1000 gange lettere! De har nemlig designede nogle nye flasker, som er designet sådan, at man kan sprøjte sin solcreme på, på en helt speciel og virkelig fed måde! Jeg lover jeg nok snarest skal vise jer det i en video på Instagram, eller så ser i det nok i mine vlogs fra Italien, som jeg kommer til at filme i år, så i kan godt glæde jer! Men det er virkelig genialt og gør bare det med solcreme lettere, specielt i varmen! Jeg fik en fakta 20, 30 og 50, så jeg mangler ikke mere til ferien i den kategori for nu.. Jeg ved jeg kommer til at bruge fakta 30 og 50 rigtig meget, da jeg altid starter ud med fakta 50, og så tager fakta 30 efter nogle dage.. Hellere være på den sikre siden i starten, end at ende ud med at blive brandt, allerede efter kun få dage.. De nye designs kan købes i Bilka, Kvickly, Matas osv, og de er altså virkelig et godt køb, selvom prisen er lidt høj.. Man fortryder det ihvertfald ikke, da produktet er så lækkert!

Men det var en virkelig hyggelig eftermiddag/aften med Kompas kommunikation, P20 og selvfølgelig alle de andre søde bloggere, fra Odense Bloggers! Det er specielt sådan nogle aftener som denne, hvor jeg virkelig priser mig lykkelig og ved at det er den rigtige vej jeg er gået, specielt med bloggen.. Jeg er så taknemlig for alt der sker, og glæder mig til at se hvad fremtiden bringer.. 🙂

Nogle af jer som kender til P20 og som måske også bruger det? Det er måske også jeres favorit? 🙂
Kys Nicoline.